Nässeldags! På våren plockar jag nässlor och lägger de i en stor tunna med vatten. De får stå och dra i ett par veckor sedan använder jag det sura, illaluktande vattnet som gödning.
Nu på hösten plockar jag nässlor för deras frön. De hänger som vackra klasar.
Jag klippte av alla fina blad och torkade de i ugnen.
Nu hänger stjälkarna med fröerna på tork i vår matkällare.
När fröerna har torkat ska de användas i müslin eller i brödbaket. De är sprängfyllda med nyttigheter! De torkade bladen likaså!
Vi har massor av tomater. Tyvärr håller många på att bli dåliga. Så vi gjorde pastasås. Så gott och enkelt. Jag lärde mig receptet när jag var aupair i Italien. Sen har min bästa väninna lärt mig att tillsätta linser, ärtor eller bönor.
Stek vitlök i ett rejält lager med olivolja. Häll ner hackad tomat och låt det sjuda. Tillsätt buljong, en klick honung, salt och peppar. Ibland häller jag i röda linser och ibland kikärtor. Mums!
Det bästa av allt, barnen älskar den!
Vi har fått en härlig leverans av svärföräldrarna. Deras egenodlade mat. Broccoli, potatis, morötter, grönkål, persilja och palsternacka! Underbart! Vilken lyx!
Önskar alla en trevlig helg!
Jag går med Frid! /Sol