Hemmaförälder

God morgon.

Då är vi inne i vardagen igen. Alla barnen är tillbaka på sin skolor och Frid är iväg på jobb. Det är bara jag och Sigrid som ska hitta tillbaka till den struktur man måste hålla för att kunna arbeta hemifrån med ett barn hemma.

Det gäller att ha rutiner och inte vara för hård mot sig själv. Sigrid är än så länge så liten så hon får ju givetvis gå först. Det jag inte hinner får jag ta när Frid har kommit hem eller på helgen. Det är det bästa och det sämsta med att sköta sig själv. Jag kan vara ute i solen om jag känner för det men å andra sidan så gör ingen annan mitt jobb. Men som Sara Bäckmo säger; Se allt du får gjort. Det är ju lätt att haka upp sig på det som inte blir färdigt men då ska man vända på det och fokusera på det man faktiskt gjorde.

Jag ska idag skriva schema och arbetsuppgifter till mig. Sigrid har ju än så länge sovrutiner så det är ju en hållpunkt att följa.

Har lovat att hämta hem yngsta skolbarnet direkt efter skolan. Så får hon vara hemma när jag jobbar. Det brukar gå bra att ha det så. Mellanbarnet som har mer energi ska vara på fritids.

Min dröm är att ha hela familjen hemma alltid. Men vi har skolplikt och inget ont i det. Önskar ibland bara att skolan kunde vara lite mer flexibel.

Men det är ganska komiskt för mig när folk nästan ser beklagande ut när vi säger att Sigrid inte ska gå på förskola. De tycker nog synd om henne. Jag begriper inte varför. Jag har själv befunnit mig i den situationen att jag var tvungen att ha de andra 3 barnen på förskola för min livssituation såg helt annorlunda ut. Jag hade absolut noll stöd i att få ha barnen hemma. Så jag lämnade av ett förtvivlat barn på förskolan och körde själv till en annan förskola och tog hand om andras barn. Logiskt va?

Jag har full respekt för att det finns de föräldrar som vill ha sina barn på förskola och att det finns de som måste ha dem där. Som jag sa så är jag själv barnskötare och vet vilket fantastiskt jobb all personal gör. Men jag önskar mer frihet att få välja fritt. Bara en sån sak som att det knappt finns några dagbarnvårdare kvar. Dvs dagmamma eller dagpappa. Vi behöver olika alternativ för våra barn. De är individer precis vi vuxna. Vissa behöver vara hemma, några behöver en liten grupp och en hel del behöver sina föräldrar allra mest.

Det har blivit något missförstånd i att föräldrar tror att de inte är kompetenta nog att ta hand om sina egna barn. De tror att det är viktigt för barnet att vara med förskolepersonal. De är ju utbildade. Givetvis är de utbildade men de ska ju ta hand om 20 barn i olika åldrar som kommer från olika hemförhållanden. De måste vara utbildade men det är ju du som förälder som är specialist på ditt barn.

Känn trygghet i att du är det bästa för ditt barn.

Krama dina små och säg till dem att du älskar dem.

Jag går med Frid! /Sol

Växtfärgat

Nu äntligen har jag växtfärgat garn. Med Renfana som är plockad i vår trädgård.

Det var 15 år sen sist. Jag lärde mig att göra det på folkhögskolan jag gick på då.

Jag beställde hem garn och googlade fram instruktioner. Strömsö var väldigt enkelt att följa.

Jag hade beställt 300 g garn och det var det de använde på Strömsö.

Då börjar man med att förbeta garnet.

Fast allra först tvättade jag garnet. Allt för att färgen ska bli bestående.

Jag valde att förbeta med alun. Det var det jag hade hemma.

Då löser man upp alun i ljummet vatten och lägger i garnet. Låt värmas upp sakta till 80-90 grader och håll det så i en timme. Låt det sedan svalna i kastrullen.

Plocka Renfana. Klipp ner växten i smådelar.

Lägg den i kastrullen med 10 liter vatten och koka i en timme. Sila av växtdelarna och låt vattnet svalna.

Nu ska garnet i.

Värm upp vattnet sakta till 80-90 grader och håll det så i en timme. Låt sedan garnet ligga i vattnet och svalna. Ta sedan upp garnet och tvätta försiktigt men i många bad. Avsluta med att hälla en skvätt ättika i sista sköljvattnet.

Häng på tork.

Detta tar en heldag eller så kan man dela upp det på 2 dagar.

Nu får vi se vad jag ska använda det till. Har du nåt förslag?

Jag går med Frid! /Som

Squashbiffar, potatisgratäng och citronsås.

Lite mer mat.

Vi har odlat squash och nu skördat ca 18 st. Tror de ligger på minst ett kilo var så nu gäller det att trolla. Barnen är inte jätteförtjusta i squash men igår gjorde jag squasbiffar och det gick hos 3 av 4 barn. Seger!

Jag använde ett recept jag hittade på nätet. Sen ändrade jag det efter vad vi hade hemma.

Originalrecept;

3 squash

1 gul lök

1 klyfta vitlök

3 ägg

150 g riven parmesan

2dl vetemjöl

1 dl ströbröd

Riv squashen och strö över 1 tsk salt. Låt dra i 30 min. Krama sedan ur squashen. Riv lök och vitlöksklyftan och blanda med resten av ingredienser. Smaka av med salt och peppar. Stek små biffar i olivolja.

Jag ändrade så här;

Ingen lök

Istället för parmesan som vi inte tåler pga mjölkallergi så tog jag fårost och rev i.

Vi hade inget ströbröd så jag tog havregryn.

Sen lade jag till solroskärnor för att få lite knaprighet.

Till detta hade vi potatisgratäng.

Smöra en ugnsform. Varva sen tunt skivad potatis med salt och peppar. Värm upp matlagningsgrädde (havre) med 1 buljong tärning eller 2. Slå grädden över potatisen och en skvätt havremjölk. Hacka även i en vitlöksklyfta. Toppa med fetaost.

In i ugnen i 200 grader i ca 1-1,5 timme.

Vi hade en kall citronsås till.

Havrebaserad Créme Fraiche. Blanda i pressad citron. Jag hade bara en burk créme Fraiche så jag tog en halv citron. En rejäl klick majonnäs och en klick honung. Blanda och servera.

Bon appetit!

Jag går med Frid! /Sol

Squash och mjölkfritt

Recept med squash!

Halvera squash och gröp ur en del. Hacka det du gröpte ur och tomater. Lägg det i squashen. Lägg även i fetaost och krydda. Toppa med solroskärnor. Lägg de i aluminiumfolie och lägg de på grillen.

Eller lägg de i en form som på bilden och servera tomater och krutongstänger till.

Alternativ kost!

Tänkte berätta lite mer om vår kost. Vi äter ju mjölkfritt och vegetariskt. Men vi äter fisk och skaldjur.

Vi äter vegetariskt eftersom vi tycker det är galet hur djuren behandlas och att världen svälter. Då behöver inte vi fylla hyllorna i affären med en massa kött från stressade djur. Jag har stora problem med att jag äter fisk men min kropp behöver det. Vi äter mjölkfritt eftersom vi har två i familjen som är mjölkallergi och ytterligare ett par som är känsliga för mjölk.

Tänkte dela med mig av vad vi lagar för mat. Det kanske är någon som har någon i familjen som vill äta vegetariskt eller som behöver mjölkfri kost.

I Sverige idag är det verkligen inga problem att få tag på mjölkfria alternativ. Det finns mjölk, ost, yoggi osv..

Likadant gäller det vegetariska alternativ till kött.

Det var så jag började en gång för 13 år sedan. Jag bytade ut köttet mot tex sojabitar.

Idag äter vi (här hemma) väldigt lite av ”ersättningsprodukter”.

Mjölken har vi ersatt med havremjölk och mandelmjölk.

Vi försöker använda så lite sojaprodukter som möjligt då det inte är så bra för kroppen.

Vi gör mat på bla grönsaker, linser, bönor, ärtor, ägg…

Här är en maträtt vi gjorde häromdagen.

Man steker upp vad man har hemma. Överblivna grönsaker tex. Vi hade även lite oliver och fetaost. Sen knäcker du några ägg över detta, kryddar med salt och peppar. Rör ihop allt tills äggen har blivit fasta.

Det bästa med denna rätten är att du tar vad du har hemma. Det blir tex jättegott att slänga ner lite cashewnötter. Den går dessutom snabbt att göra.

Lycka till!

Jag går med Frid! /Sol

Döden och lyckan!

Döden. Den kommer oavsett vi vill eller ej.

Ibland drabbar den nära anhöriga och ibland bekantas bekanta. Det är jobbiga känslor som berör alla.

När döden kommer, om den så bara gör sig påmind med tex en svår sjukdom så får vi nya sätt att tänka på. Vi tar inte allt för givet längre. Vi börjar uppskatta de små sakerna. Vi blir kanske irriterade på folk som klagar på irrelevanta grejer. Helt plötsligt stannar livet upp och du börjar se saker som du sprang förbi i all hast.

Det är alltid bra att följa sitt hjärta och inte skjuta upp saker till framtiden. Vi vet ju faktiskt inte hur framtiden kommer att bli. Krama dina nära och kära. Berätta för dem vad de betyder för dig. Ta en promenad i skogen och titta på träden, blommorna och kanske en snigel. Andas! Ta en fika med en vän som du aldrig har tid att träffa längre. Njut av en soluppgång eller kanske en solnedgång. Fundera på vad du kan göra för att världen ska bli en bättre plats!

Tacka! Kom ihåg att tacka för allt underbart du har i ditt liv. Kan du inte komma på nåt så börja tacka för att du kan andas, för att ditt hjärta slår..

Börja tacka från djupet av ditt hjärta och du gör skillnad. Du kommer att dra till dig mer positiva händelser i ditt liv genom att visa tacksamhet för det du redan har. Fokusera på de lyckliga stunderna i ditt liv.

Vänta inte med dessa enkla verktyg tills det är försent. Börja idag. För om det blir en svår sjukdom eller till och med döden för någon i din närhet så vet du att du har levt till 100%.

Sprid de positiva ringar på vattnet och ångra hellre saker du gjorde än sakerna som aldrig blev gjorda!

Sök lyckan! Eländet kommer av sig själv!

Foto på barnen som fikar på en lekplats i närheten! Våra guldklimpar som vi tackar varje dag för!

Jag går med Frid! /Sol

Fröja thing

Då är en lyckad vikinghelg över. Vi var på Fröja thing. Det är en sån mysig marknad med trevliga vikingar, god mat och schysst personal.Det var jag, Frid och Sigrid. Vi körde ner redan på torsdagen. Det gör stor skillnad att komma en dag innan eller stanna en dag extra. Det var dessutom så härlig stämning på fredagen, det var ju öppet för allmänheten men det var lite folk så vi bara njöt. En underbar vikingbekant hade sitt tält nära vårt så det kändes som en bra start på helgen.På fredagskväll började folk ramla in. Tält efter tält sattes upp. Ett tält sattes upp bredvid vårt och det visade sig vara två fantastiska tjejer. Systrar från Göteborg. Vi fick sån fin connection. Den ena systern kan tatuera och innan helgen var slut hade Frid gjort två tatueringar och jag en.Vi lyssnade på den otroligt kunniga sagoberättaren Farbror Gråe.Vi gjorde pizza som våra grannar på Trelleborgen lärde oss. Färdig pizzadeg som preppas med olivolja, rosmarin och salt. Sen steker man det över öppen eld. Det blir himmelskt!

Det har varit en otroligt varm helg så vi gick en runda till deras fina badbrygga och Frid tog ett dopp.

Det är Sigrid i ryggkorgen men enbart för fotograferingen. Hon tyckte dock att det var kul att sitta där.

Sigrid tyckte även att det var kul att sitta på vår trälåda.

Vi hade mysbesök av mormor Tina.

Då var vi och tittade på Fröjas nya långhus. Jösses, vilket hus! Sååå pampigt och mäktigt. Ser ut som en lada utanpå men inuti är det samma känsla som Rohan! Riktigt imponerande!

Vi har haft en magisk helg med många fina möten. Tack Fröja för en härlig helg!

Jag går med Frid! /Sol

Trädgårdslycka och hantverk.

Godkväll.

Måste visa skörden från igår. Det blev en inspirerande lunch.

Köpt potatis men det andra är egen skörd. Tomater, majrover, blomsterkrasse och basilika. Grönkålen kommer ifrån Frids föräldrars odling. Tillagat på braspannan i ugnen med olivolja och salt.

Röda vinbär dekorerade med gurkört.

Det är sådant jag går igång på. Improviserad matlagning direkt från trädgården.

Idag har vi fixat lite i trädgården. Frid snickrar på stolar och bord som vi ska ha med på vikingmarknader. Jag har plockat de sista rabarberna och skördat de första ringblommorna.

Så nu ska det göras ny ringblomssalva.

Jag vet inte riktigt än vad jag ska göra med rabarbern men det blir ev någon mix med jordgubbarna som jag frös in förra veckan. Saft eller sylt.

På tal om sylt, vi har fått hemmagjord sylt och saft av min bonusmamma. Omg!!! Så fantastiskt god!!! Det är lyx!!

Högen med lappa och laga bara växer. Just nu ligger det många tights på väntan.

På tights går det hål på knä och i skrev. Det är kanske inte något som gemene man lägger tid på men jag tycker att det är viktigt. Då får byxorna en andra chans och vi sparar lite på miljön. Det blir inga snygga lagningar, jag bara nästar ihop det.

Svärfar har gjort nya trampor till vävstolen. Nu är nästa steg att börja förskeda. Det är bara så spännande. Tyvärr kommer vi ha väldigt lite tid hemma en tid framöver men sen blir det allvar och hårt arbete. Men nu njuter vi av livet.

Vikingmarknad forts

Söndag.

Vi tog turist-tåget genom Trelleborg med barnen. Allt för att bryta helgen efter allt regn.

Det var en mysig liten tur. Kan varmt rekommenderas. Det är dessutom gratis!

Trelleborg; palmernas stad.

Sen var det faktiskt uppehåll resten av tiden och otroligt nog uppehåll tills vi hade packat ihop. Denna gången gjorde vi en rekordsnabb packning. Vi var färdiga på 45 minuter. Tror knappt att det har hänt innan. Vi blev så förvånande så vi glömde säga hejdå till kompisarna innan vi körde. Men vi träffar alla snart igen.

Måste även visa en vagn som vi har fått. Den är gjord efter förlagor från medeltiden. Vi kommer inte ha möjlighet att ta med den på marknader men sååå cool att ha stående i vår trädgård.

Helt otroligt att vi fick den! Det finns många fantastiska människor i vårt avlånga land.

Jag går med Frid! /Sol

Trädgård och sängbygge av lastpallar!

Första ”stora” skörden jordgubbar har avnjutits!

Sigrid var det enda barnet hemma och hon njöt i fulla drag!

Sen har vi även kunnat skörda av våra majrover. Smaken påminner om en mild rädisa. Mycket god. Kommer definitivt odla mer av dem!

Ser mycket framemot att få prova denna lilla godbit som ska mogna färdigt. Det är vår aubergine.

Den ska bli som ett litet ägg. Hoppas den får växa färdigt!

Igår byggde Frid en säng till Varg av gamla lastpallar. Den blev grymt cool! Hon är fantastisk! Komma på tanken är coolt men att faktiskt slutföra det och att den blev så bra är så grymt!

Hon fick bra hjälp av Sigrid också.

Så här blev den;

Idag har vi fått igång droppslangen i växthustunneln. Fick även satt squash, gurka och solrosor. Håller tummarna för att vi får ner bönor imorgon. Börjar bli lite sent på säsongen så jag vill gärna ha ner de sista fröerna i jorden nu.

Jag går med Frid! /Sol